Café Clave de Sol [Bio]

Le café arabica Clave de Sol, de variété Catuai rouge, Typica & Bourbon Rouge, est récolté de Décembre à Mars à 1300m d'altitude, dans la province de Montecillos, en Honduras. Intermédiaire entre lavé et nature, il est séché sur lits africains sous serre et traité avec le processus "honey". C'est un café léger et très fruité qui développe des notes de baies rouges, de miel, de pomme et de fruit tropical. Il fait partie de notre gamme de café bio d'Amérique Centrale, torréfié à Bernay, en Normandie.